Dutch ve Kennemervis Grup firmalarının balık şefleri bir araya gelerek doğal kaplamalı balıklar yaparak yeni bir marka oluşturdular.

Yeni  “Pure Fish (Katkısız balık)” renk ve katkı maddelerinden yoksun olarak, kaplamalı pisi balığı, Alaska mezgiti ve mırlan balığını içermektedir. Balık şefleri, ilk başlarda güçlerini bir araya toplayıp altı pazara açıldılar. Bunlar; İsveç, Danimarka, Almanya, Britanya, İsviçre  ve Fransa.

Şeflerden Jaap Post, “Konu yemeğin ne içerdiği olduğunda, “bir şeyin azı daha iyidir” önemli olmaktadır” demiştir.

“Pure Fish” markalı ürünler, Balık şeflerinin portfolyosunun % 10’unu içermektedir. Ancak Jaap Post iki sene içinde doğal kaplamı balık markasından %50 hisse almayı umuyor.